Chef Gérant en milieu scolaire H/F

Durée indéterminée (CDI)
Entre 40 et 50K€
Paris 10ème arrondissement (75)
07/11/2024

Des questions ?

Pavelle WEGA
06 43 33 64 74
pavelle@alphea-conseil.fr
Ref: PW/CG/DR/20240703

Vos missions

La cuisine pour vous, plus qu'une passion, est une réelle partie de plaisir ?
Manager dans l'âme, c'est un vrai délice pour vous d'accompagner vos équipes au quotidien ?

Vous avez tous les ingrédients pour réaliser la bonne sauce !

Nous recherchons un Chef Gérant en milieu scolaire H/F pour un de nos clients, leader dans la restauration collective.
Poste basé à Chelles (77)

Vos missions seront les suivantes :

-Développer et accompagner une équipe d'une dizaine de personnes
-Participer à la gestion du CMP (Coût Matières Premières)
-Contribuer à la fabrication et la gestion des plats
-Participer au service des repas aux convives
-Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
-Assurer la gestion administrative (réception de marchandises, contrôle qualité, suivi relation client)

Contrat en CDI à temps plein

Le profil idéal

De formation spécifique en restauration (CAP cuisine ou Bac pro hôtellerie / restauration), vous avez acquis 2 ans minimum d'expérience sur un poste similaire.
Vous avez également une bonne connaissance de la restauration collective et/ou en milieu scolaire.

Dynamique, communicant, ouvert d'esprit et rigoureux, c'est avant tout votre personnalité qui fera la différence.

Rémunération attractive + 10% variable du salaire annuel brut + avantages

Vous vous reconnaissez dans cette annonce ? N'attendez plus et postulez !
Pour toute candidature, nous vous répondrons sous 48 heures.

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Je consulte & postule

Vous aimez être au coeur de l'opérationnel et souhaitez vivre une expérience passionnante ?

Alors vous lisez la bonne annonce, ce poste est sûrement fait pour vous!

Nous recherchons pour notre client un Responsable Résidence Hôtelière :

Responsabilités et tâches principales :

- Planifier, gérer, superviser et évaluer les activités des différents départements conformément aux budgets et délais convenus, en respectant les politiques et normes établies.
- Maintenir un environnement propre, sécurisé et accueillant pour le bien-être et le confort de nos membres et employés.
- Surveiller en permanence et évaluer les performances du resort et des membres de l'équipe pour fournir un rapport mensuel complet en termes de revenus, budgets et satisfaction des clients.
- Veiller à ce que l'entretien des bâtiments et des services soit constamment de la plus haute qualité.
- Assurer que la qualité du service offert soit toujours à un niveau élevé et conforme aux attentes des clients.
- Effectuer des inspections quotidiennes, signaler et entreprendre les travaux de maintenance ou de réparation nécessaires.
- Gérer le personnel, en collaboration avec le département des ressources humaines, conformément aux procédures en vigueur.

De plus :

- Responsable du recrutement, de la gestion, du développement et de la motivation de tous les employés au quotidien.
- Identifier et former les employés du resort ayant un fort potentiel d'évolution et de responsabilités accrues.
- Développer les équipes en s'assurant que tous les membres du personnel soient formés et capables d'exécuter leurs tâches conformément aux règles et réglementations internes et externes.
- Gérer les subordonnés directs : mener des évaluations, des entretiens disciplinaires, des réunions individuelles et des sessions de retour d'information, selon les besoins.
- Organiser des réunions de planification avec les chefs de service et les équipes pour communiquer les nouvelles de l'entreprise, motiver l'équipe et coordonner les travaux.
- Développer et mettre en œuvre des événements sociaux à la fois pour les clients et les membres de l'équipe.
- S'assurer que tous les départements du resort fonctionnent sans problème, en prenant les dispositions nécessaires pour assurer une couverture ou en aidant à cette couverture si nécessaire pour atteindre cet objectif. Communiquer et appliquer toutes les procédures et normes de l'entreprise.
- Accomplir toute autre tâche et responsabilité qui pourrait raisonnablement être déléguée par l'entreprise. 2024-11-28T00:00:00+0100

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