Gérant - Restauration d'entreprise H/F

Durée indéterminée (CDI)
Entre 40 et 50K€
Paris 1er arrondissement (75)
27/11/2024

Des questions ?

Pavelle WEGA

Vos missions

La cuisine pour vous, plus qu'une passion, est une réelle partie de plaisir ?
Manager dans l'âme, c'est un vrai délice pour vous d'accompagner vos équipes au quotidien ?

Vous avez tous les ingrédients pour réaliser la bonne sauce !

Nous recherchons un Chef Gérant en restauration d'entreprise H/F pour un de nos clients, leader dans la restauration collective.
Poste basé à Paris 1er.

Vos missions seront les suivantes :

-Accompagner une équipe de 23 collaborateurs
-Participer à la gestion du CMP (Coût Matières Premières)
-Contribuer à la coordination de la restauration
-Participer au service des repas aux convives (500 couverts jour)
-Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
-Assurer la gestion administrative (réception de marchandises, contrôle qualité, suivi relation client)

Contrat en CDI
Travail du lundi au vendredi

Le profil idéal

De formation spécifique en restauration (CAP cuisine ou Bac pro hôtellerie / restauration), vous avez acquis 2 ans minimum d'expérience sur un poste similaire.
Vous avez également une bonne connaissance de la restauration collective et/ou en milieu médico-sociale.

Dynamique, communicant, ouvert d'esprit et rigoureux, c'est avant tout votre personnalité qui fera la différence.

Rémunération fixe attractive + bonus 10% variable du salaire annuel brut + avantages

Vous vous reconnaissez dans cette annonce ? N'attendez plus et postulez !
Pour toute candidature, nous vous répondrons sous 48 heures.

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Je consulte & postule

Vous aimez être au coeur de l'opérationnel et souhaitez vivre une expérience passionnante ?

Alors vous lisez la bonne annonce, ce poste est sûrement fait pour vous!

Nous recherchons pour notre client un Responsable Résidence Hôtelière :

Responsabilités et tâches principales :

- Planifier, gérer, superviser et évaluer les activités des différents départements conformément aux budgets et délais convenus, en respectant les politiques et normes établies.
- Maintenir un environnement propre, sécurisé et accueillant pour le bien-être et le confort de nos membres et employés.
- Surveiller en permanence et évaluer les performances du resort et des membres de l'équipe pour fournir un rapport mensuel complet en termes de revenus, budgets et satisfaction des clients.
- Veiller à ce que l'entretien des bâtiments et des services soit constamment de la plus haute qualité.
- Assurer que la qualité du service offert soit toujours à un niveau élevé et conforme aux attentes des clients.
- Effectuer des inspections quotidiennes, signaler et entreprendre les travaux de maintenance ou de réparation nécessaires.
- Gérer le personnel, en collaboration avec le département des ressources humaines, conformément aux procédures en vigueur.

De plus :

- Responsable du recrutement, de la gestion, du développement et de la motivation de tous les employés au quotidien.
- Identifier et former les employés du resort ayant un fort potentiel d'évolution et de responsabilités accrues.
- Développer les équipes en s'assurant que tous les membres du personnel soient formés et capables d'exécuter leurs tâches conformément aux règles et réglementations internes et externes.
- Gérer les subordonnés directs : mener des évaluations, des entretiens disciplinaires, des réunions individuelles et des sessions de retour d'information, selon les besoins.
- Organiser des réunions de planification avec les chefs de service et les équipes pour communiquer les nouvelles de l'entreprise, motiver l'équipe et coordonner les travaux.
- Développer et mettre en œuvre des événements sociaux à la fois pour les clients et les membres de l'équipe.
- S'assurer que tous les départements du resort fonctionnent sans problème, en prenant les dispositions nécessaires pour assurer une couverture ou en aidant à cette couverture si nécessaire pour atteindre cet objectif. Communiquer et appliquer toutes les procédures et normes de l'entreprise.
- Accomplir toute autre tâche et responsabilité qui pourrait raisonnablement être déléguée par l'entreprise. 2024-12-26T00:00:00+0100

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