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Durée indéterminée (CDI)
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Entre 30 et 40K€
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Pont-d'Ain (01)
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31/03/2025
Des questions ?
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Isabelle SPAMPINATO
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06 52 74 01 26
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isabelle.spampinato@alphea-conseil.fr
- Ref: SI/ROB/31032025/DTY1KH3E5R
Vos missions
Port (Ain) – Ouverture d'un nouveau point de vente - CDI – Temps plein
Vous êtes un(e) manager expérimenté(e) et passionné(e) par l'univers de la boulangerie ?
Vous avez une solide expérience en gestion de centre de profit ?
Vous souhaitez relever un nouveau défi et participer à l'ouverture d'un point de vente ?
Rejoignez une enseigne dynamique en pleine expansion !
Gestion du centre de profit :
- Piloter les indicateurs clés de performance : chiffre d'affaires, marges, coûts, rentabilité.
- définir et mettre en place des actions commerciales et promotionnelles pour dynamiser les ventes.
- Veiller à la bonne gestion des stocks et aux commandes de matières premières.
- Encadrer, animer et faire une équipe d'environ 15 collaborateurs (boulangers, pâtissiers, vendeurs, préparateurs).
- Organiser les plannings et répartir les tâches pour assurer un fonctionnement fluide et efficace.
- Recruter, former et intégrer les nouveaux talents pour garantir un service client de qualité.
- Mettre en place et optimiser les processus internes pour garantir le service
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité en vigueur.
- Être garant(e) de la bonne tenue du magasin et de l'application des normes de l'enseigne
- Terrain d'engagement et service client
- Être présent(e) aux côtés de vos équipes pour les accompagner et assurer la meilleure expérience client possible.
- Faire preuve de polyvalence et d'adaptabilité en intervenant lorsque nécessaire (préparation des produits, aide en caisse, gestion des flux…).
Le profil idéal
- Expérience confirmée en gestion de centre de profit, idéalement dans le secteur de la boulangerie, de la restauration ou du commerce alimentaire.
- Connaissance du fonctionnement d'une boulangerie appréciée.
- Expérience en gestion d'équipe et en gestion des ressources humaines.
- Autonomie et sens des responsabilités : vous gérez votre magasin comme un véritable entrepreneur.
- Leadership naturel : vous savez motiver et fédérer vos équipes autour d'un projet commun.
- Excellentes compétences en gestion et en organisation : vous pilotez votre activité avec rigueur.
- Sens du service client et goût pour le terrain.
Conditions :
- Rémunération : 35 et 40 K€ brut par an, selon profil et expérience entre
- Accompagnement à la prise de poste
- Un environnement de travail stimulant, humain et convivial.